La chireta, embutido típico del Alto Aragón, se prepara con tripa de cordero y relleno de arroz, pulmón y corazón. Se come en Sobrarbe, Ribagorza y Somontano de Huesca. El plato fue recogido por el Libro Guinness de los Récords en 2002 por ser la chireta más larga y pesada del mundo, con 103,75 metros y 220 kilos. Fuente: HOY ARAGÓN
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