Nuevos límites en menús de hospitales y escuelas

Fuente: Mira Jerez · salud · Andalucía, España

Nuevos límites en menús de hospitales y escuelas

El Consejo de Ministros ha aprobado un real decreto para fomentar una alimentación saludable en hospitales, centros residenciales y escuelas infantiles. Los platos precocinados y las frituras serán limitados en los menús de estos centros. Se establecen criterios más exigentes sobre la calidad y la sostenibilidad de las frutas y hortalizas que se sirvan en estos centros. Los menús diarios deberán incluir una oferta diaria de frutas y hortalizas. Se fomenta también una mayor presencia de legumbres, pescados y alimentos integrales en los menús. El real decreto regula también los productos de las máquinas de vending de estos centros, que deberán ofrecer al menos un 70% de alimentos y bebidas saludables.

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