El increíble viaje del tomate, la patata y las alubias: de América a España hace cinco siglos... y, ahora, a Noruega

Fuente: Noticias de Ciencia · sociedad · nacional, España

¿Qué pasaría si eliminásemos del recetario español los productos procedentes de América? Tal ejercicio de gastroficción muestra cómo plantas llegadas de fuera determinan incluso el carácter y por qué preservar su diversidad es una misión global

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