¿Estás buscando recetas de entrantes sabrosos y fáciles de preparar para tu menú de Nochebuena o el de Nochevieja ? Hemos seleccionado los 12 entrantes más deliciosos con un toque gourmet . Son recetas sencillas que, aunque llevan la firma de chefs, destacan por su accesibilidad y la facilidad de preparación. Desde bocados frescos y coloridos hasta otros más sofisticados , cada receta ha sido pensada para que cualquiera pueda prepararla. Arrancamos la selección de entrantes para tus menús de navidad con uno de los clásicos: el pastel de cabracho . Una receta mítica de Juan Mari Arzak que Karlos Arguiñano te enseña a recrear paso a paso para sorprender a tus invitados. ¡Nunca falla! Las gambas al ajillo son uno de los aperitivos clásicos en muchas mesas, pero ¿qué te parece si le das una vuelta con este brioche relleno de gambas al ajillo de Joseba Arguiñano? Elegante receta de celebración con la que quedarás fenomenal. El hojaldre siempre viste cualquier receta y si le añades salmón, será un éxito asegurado. Nadie se podrá resistir a hincarle el diente a estos apetitosos hojaldres de salmón . ¡Y son muy fáciles de hacer! Los pimientos rellenos son otra apuesta segura y si lo juntas con otro clásico, el resultado tiene que ser espectacular. Así que anímate a elaborar estos pimientos del piquillo rellenos de ensaladilla rusa para degustar de entrante en Navidad. Aunque a primera vista podría confundirse con una receta dulce, esta crème brûlée de roquefort con cebollitas francesas es un maravilloso entrante gourmet con el que sorprender a tus invitados. Es un bocado jugoso, sencillo y que se presta para lucirse sin esfuerzo. Un entrante con huevo y una crema no puede fallar. Así que estos huevos en hojaldre con crema de champiñones son una apuesta segura. Aprende a hacer este delicioso entrante con el paso a paso de Karlos Arguiñano y quedarás de 10. Los langostinos son otro de esos entrantes que no pueden faltar en la mesas navideñas, pero si te cansa ofrecerlos a la plancha, prueba a presentarlos de una forma mucho más vistoso como estos langostinos en kataifi con salsa de piña . Una forma exótica y diferente de ofrecer un ingrediente tan habitual y además, de una manera fácil y rápida, si sigues el paso a paso de Karlos Arguiñano. Y si te apetece pastel de pescado, pero no quieres hacer el clásico de cabracho, ¿qué te parece preparar un pastel de salmón ? Un plato muy elegante y sabroso, perfecto para servir como entrante estas navidades. ¡Triunfarás seguro! El soufflé de queso es una de esas recetas icónicas de la cocina francesa que ha conquistado los paladares de todo el mundo y se caracteriza por su textura esponjosa y ligera. Se elabora a partir de una base de una bechamel espesa enriquecida con queso, a la que se le añaden claras de huevo batidas a punto de nieve para darle volumen y aire. Aunque la receta te suene complicada, ¡es fácil de hacer! Solo necesitas mezclar, batir y meter al horno. ¡Nada más! Si te apetece un entrante vegetal, pero quieres darle un toque vistoso, echa un ojo a estos canutillos de setas y puerro de Karlos Arguiñano. Un entrante saludable, apetecible y con una presentación muy original que encantará a toda tu familia. Aprende a preparar champiñón relleno de jamón y huevo de codorniz con esta sencilla receta de Joseba Arguiñano. Una propuesta original y deliciosa, perfecta para servir como entrante en las comidas y cenas navideñas o cualquier ocasión especial. Y si te apetece preparar un pastel, pero no te apetece que sea de pescado, prueba este pastel de puerros con salsa de champiñones de Karlos Arguiñano. Este plato es perfecto para las grandes celebraciones, ya que lo puedes tener preparado con antelación. Naiara Ortiz es periodista licenciada por la UPV/EHU con más de veinte años de experiencia en comunicación gastronómica. Durante siete años fue responsable de prensa en el restaurante Nerua Guggenheim Bilbao, y colaboró en el lanzamiento del restaurante ERRO, recomendado por la Guía Michel
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