Gombrèn, la botica del Pirineo

Fuente: Condé Nast Traveler España · sociedad · nacional, España

Gombrèn, la botica del Pirineo

En la comarca del Ripollès, en el corazón del Pirineo catalán , un municipio de montaña llamado Gombrèn nos abre sus puertas al mundo rural a través de un paisaje grandioso, una naturaleza que se respira a ritmo pausado y un gusto por la sostenibilidad y el buen hacer que se materializa a través de las plantas medicinales. Emprendemos un viaje sanador hacia un destino poco conocido pero lleno de ingredientes para enamorarnos. Con las sierras de Montgrony, Puigbò y Sant Marc como referencia visual y el valle del río Merdàs como acceso a esta parte del Pirineo catalán perteneciente a la provincia de Girona , llegamos hasta un municipio cuyas raíces se hunden en el tiempo más de mil años atrás. Es el territorio del famoso conde Arnau , cuya leyenda es una de las historias más simbólicas e identitarias tanto de la comarca del Ripollès como del medievo en lo que actualmente es el territorio de Cataluña. Aquí nos fijamos, en primer lugar, en el castillo de Mataplana , epicentro de la vida de este gran personaje de la cultura local y catalana que, según cuenta la tradición, fue castigado a errar eternamente para pagar por sus numerosos pecados. Al legendario noble, la tradición oral transformó con el paso del tiempo en un arquetipo del tirano sacrílego. Su imagen fantasmal, asociada a su cabalgadura en un caballo negro que expulsa fuego por los ojos y la boca, y a una jauría proveniente del infierno, es una recurrente historia de los lugareños de la comarca y existen varios lugares cercanos asociados a su figura, como la Gorg dels Banyuls , una preciosa balsa de agua que, a pesar de ser un idílico rincón natural, se relaciona con el punto desde donde sale el ánima del conde Arnau todas las noches. El mejor lugar para conocer el mito del noble no es otro que el Museo del Comte Arnau, ubicado en la casa de cultura de la localidad de Gombrèn, donde además es posible ver numerosas piezas y objetos procedentes de las excavaciones del castillo de Mataplana. Este núcleo poblacional de apenas un par de cientos de habitantes es el principal del municipio. Se trata de un entramado de casas, con la iglesia de Sant Pere como mayor baluarte, que conserva aún toda su esencia medieval , con una parte antigua que mantiene el aspecto de villa fortificada del pasado. Situado a más de 900 metros de altitud y en un entorno montañoso de gran belleza, Gombrèn es un excelente lugar para disfrutar de la montaña pirenaica, con numerosos itinerarios cercanos, con diferentes niveles de dificultad, que nos permiten hacer rutas senderistas que empalman con otros destacados rincones destacados de la zona como el santuario de Montgrony , desde donde se contemplan unas vistas increíbles de toda la comarca y se pueden admirar magníficas puestas de sol. Aunque el atractivo de Gombrèn reside en el conjunto de su paisaje y su carácter medieval personificado en la leyenda del conde Arnau, en los últimos años ha adquirido un reconocimiento especial por el cultivo de plantas medicinales y aromáticas. Y es que en este municipio se encuentra el que, en su día, fue un pionero jardín botánico de plantas medicinales y que, en la actualidad, se ha convertido en un atrayente punto pirenaico para todas aquellas personas interesadas en conocer las propiedades y los beneficios de sus especies. Creado en 1995, alberga hoy en día un gran número de especies vegetales medicinales, la mayoría autóctonas , que nos muestran todo un saber ancestral que vuelve a la vida en el siglo XXI gracias al creciente interés por el bienestar, los productos naturales y la fitoterapia . El cultivo de estas plantas responde a una larga tradición vinculada al aprovechamiento de los recursos naturales. Durante generaciones, los habitantes de estas montañas han utilizado numerosas especies silvestres para preparar infusiones, ungüentos o remedios caseros destinados a aliviar dolencias. Aunque muchas de estas prácticas han evolucionado con el tiempo, el conocimiento popular continúa muy presente y forma part

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