Hace 20 años, pedir a domicilio en España era elegir entre pizza o comida china. Ahora, basta un clic para recibir en casa cocina de medio mundo. Envapro , distribuidora de envases sostenibles para hostelería, cumple 20 años con un dato que retrata el giro del sector: en 2006, nueve de cada diez envases que vendía eran de plástico; hoy, nueve de cada diez son sostenibles. Hace dos décadas, el delivery tenía un alcance muy limitado. Se llamaba por teléfono al restaurante chino o a la hamburguesería de la zona, con el folleto del buzón en la mano. Pedir a domicilio dependía de que el restaurante tuviera su propio repartidor. En zonas de Madrid como Gran Vía o Malasaña, los bocadillos de madrugada se vendían en mesas improvisadas. Los pedidos se entregaban en bolsa de plástico gratuita, envases de corcho y papel de aluminio. Las apps de reparto lo cambiaron todo. Ampliaron el radio a toda la ciudad y hoy se puede pedir casi cualquier cocina del mundo: ramen japonés, ceviche peruano, poke hawaiano o tacos mexicanos. Cada plato requiere su envase: boles, recipientes herméticos para caldos o cajas que dejan respirar la fritura. Las cifras de Envapro: 90 % de sus envases eran de plástico en 2006; 90 % son hoy sostenibles; + 30 % de demanda de envases personalizados (2024-2026), y casi el 50 % llevan ya la marca del cliente. La pandemia de 2020 fue el gran punto de inflexión. Con los locales cerrados, el delivery y el take away fueron la única forma de mantener el negocio. A la vez se endurecieron las leyes contra el plástico: el cobro de las bolsas de plástico (2018), la Ley de residuos (2022), el impuesto al plástico no reutilizable (2023) y el Reglamento europeo de envases (2026). Hoy el cliente recoge el café en vaso de cartón y se lleva las sobras del restaurante en un envase reciclable. En Envapro, la proporción se ha invertido: el 90 % de los envases que vende son sostenibles , de cartón o de materiales vegetales como la caña de azúcar, el bambú o el maíz. “Hace 20 años, el hostelero solo nos pedía que la comida llegara caliente. Hoy quiere además que el envase sea sostenible, cumpla la ley y hable bien de su marca. El envase ha pasado de ser un simple recipiente a ser una herramienta de marca”, explica Antonio Otero, cofundador y CEO de Envapro. El último gran cambio es la personalización. Con el delivery , el envase es lo primero que el cliente ve del restaurante. Entre 2024 y 2026, la demanda de envases con marca ha crecido un 30 % y hoy casi la mitad de los que vende Envapro están personalizados. La compañía personaliza casi todo tipo de envases (bolsas, vasos, servilletas, cajas de catering , papel antigrasa o tarrinas), en muchos casos desde solo 1.000 unidades. Reciba en su mail todas las novedades de la web p>Este Sitio Web utiliza cookies que almacenan y recuperan información cuando está navegando. En general, estas tecnologías pueden servir para finalidades muy diversas como, por ejemplo, reconocerle como usuario, obtener información sobre sus hábitos de navegación o personalizar la forma en que se muestra el contenido. Haga clic en los encabezados de cada tipo de cookie para cambiar nuestras configuraciones predeterminadas: a) Cookies técnicas: aquellas que permiten la navegación a través del Sitio Web, incluyendo aquellas utilizadas para la gestión del Sitio Web y la habilitación de sus funciones y servicios. b) Cookies de personalización: aquellas que permiten recordar información para que pueda acceder al Sitio Web con determinadas características que pueden diferenciar su experiencia de la de otros usuarios. c) Cookies de análisis o medición: aquellas que permiten al responsable de las mismas el seguimiento y análisis del comportamiento de los usuarios, incluida la cuantificación de los impactos de los anuncios. d) Cookies de publicidad comportamental: aquellas que almacenan información del comportamiento de los usuarios obtenida a través de la observación continuada de sus hábitos de navegación, lo que permit
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