El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado en el Boletín Oficial del Estado una resolución que obliga a las almazaras españolas a retirar del mercado el 12% del aceite de oliva producido durante la campaña. Esta medida supone la inmovilización temporal de unas 188.000 toneladas con el objetivo de regular la oferta ante una notable previsión de sobreproducción, buscando de este modo garantizar la rentabilidad de los agricultores y proteger los intereses del comprador para aportar estabilidad al sector. La activación de este mecanismo responde a los aforos comunicados por las comunidades autónomas, que estiman una producción muy elevada que supera ampliamente la media de las últimas campañas, impulsada por unas condiciones climáticas favorables de temperaturas suaves y lluvias abundantes en primavera. A este volumen se suman además unas importantes existencias iniciales procedentes del periodo anterior. Cada instalación deberá aplicar este porcentaje sobre su producción mensual acumulada, con libertad para escoger la categoría a retener y si el almacenamiento se realiza en dependencias propias o ajenas, bajo la supervisión de un plan de control coordinado por las administraciones. Fuente: Economía Digital
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