El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) pone a disposición de todos los alojamientos turísticos de España, de forma gratuita, su Plataforma de Autoevaluación en Sostenibilidad, una herramienta digital que permite conocer el grado de sostenibilidad de cada establecimiento, detectar oportunidades de mejora y realizar un seguimiento de su evolución. Entre sus funcionalidades destaca la incorporación de inteligencia artificial para generar borradores de memorias de sostenibilidad a partir de los datos introducidos por los propios hoteles. Con esta iniciativa, ITH busca facilitar el acceso a herramientas de diagnóstico y gestión de la sostenibilidad, especialmente entre los establecimientos que no disponen de recursos técnicos especializados. La plataforma está abierta a cualquier alojamiento turístico, independientemente de su tamaño, categoría o tipología, y ofrece un punto de partida para incorporar criterios de sostenibilidad a la gestión diaria del negocio. La herramienta se ha desarrollado en el marco del proyecto Modelo ITH de Sostenibilidad Turística y Planes de Mejora, financiado por la Secretaría de Estado de Turismo, con el objetivo de favorecer la implantación progresiva de medidas que contribuyan a mejorar el desempeño medioambiental, social y económico de los establecimientos turísticos españoles. «Uno de los principales retos que encontramos en el sector es que muchos establecimientos, especialmente los de menor tamaño, quieren avanzar en sostenibilidad, pero no siempre cuentan con los recursos técnicos o las herramientas necesarias para hacerlo. Con esta plataforma queremos facilitar ese primer paso, ayudándoles a conocer su situación de partida, identificar dónde pueden mejorar y tomar decisiones basadas en datos», explica Coralía Pino, responsable del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética de ITH. La plataforma permite que cada establecimiento realice su propio diagnóstico de sostenibilidad mediante tres cuestionarios: uno de carácter general, otro centrado en la gestión del desperdicio alimentario y un tercero dedicado al uso responsable del agua. A lo largo del proceso, los usuarios encuentran recomendaciones y buenas prácticas asociadas a las distintas áreas evaluadas, lo que facilita la identificación de posibles actuaciones y la definición de prioridades de mejora. Los resultados se presentan a través de paneles visuales, gráficos e indicadores, que permiten interpretar de forma sencilla el desempeño del establecimiento. Además, la herramienta incorpora funcionalidades de comparación con otros hoteles de referencia y un histórico de resultados para analizar la evolución a lo largo del tiempo. Los cuestionarios están alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas, de manera que cada alojamiento puede identificar en qué ámbitos presenta un mayor grado de avance y cuáles requieren una atención prioritaria. La plataforma también permite registrar datos cuantitativos relacionados con consumos, ratios e indicadores de gestión, aportando información para medir los resultados de las actuaciones implantadas y facilitar la toma de decisiones. Una de las principales novedades de la plataforma es la incorporación de inteligencia artificial para asistir a los establecimientos en la elaboración de sus memorias de sostenibilidad, una tarea que puede resultar especialmente compleja para aquellos alojamientos que no cuentan con departamentos específicos dedicados a esta materia. A partir de la información registrada por cada hotel, la herramienta genera automáticamente un borrador de memoria siguiendo la estructura y el enfoque de los estándares internacionales GRI (Global Reporting Initiative). Este documento puede editarse y descargarse, de modo que el establecimiento mantiene el control sobre los contenidos y puede revisar, completar y validar la información antes de utilizarla. «La incorporación de inteligencia artificial permite simplificar un
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