El Ministerio de Agricultura ha tomado una decisión histórica al ordenar la retirada del 12% de la producción de aceite de oliva para frenar la caída de precios en un mercado que enfrenta una cosecha excepcionalmente alta. Esta intervención, que se llevará a cabo por primera vez, implica que las almazaras deberán almacenar un total de 188.000 toneladas de aceite. En un contexto donde se prevé que la producción nacional alcance las 1.602.596 toneladas, un 23% más que en la campaña anterior, se considera esencial para evitar que el desbordamiento de oferta afecta a los precios. Andalucía, que representa el 79% de la producción, con provincias como Jaén y Córdoba al frente, se prepara para este ajuste. Las almazaras tendrán la responsabilidad de decidir qué volumen de su producción retiran, una tarea que deberá aplicarse mensualmente y cuyos productos no volverán al mercado hasta septiembre de 2027. Esta intervención busca ayudar a que los olivicultores reciban una retribución adecuada, en un momento en que la situación del mercado comienza a generar inquietud entre estos productores. Luis Planas, el ministro de Agricultura, destaca que esta medida es clave para ordenar el sector y garantizar ingresos justos para los cultivadores de aceituna. Esta normativa no solo afectará a la producción futura, sino que también introduce un grupo técnico de seguimiento para monitorear y asegurar el cumplimiento de la normativa. Las almazaras deberán estar preparadas para facilitar toda la documentación requerida a las autoridades competentes para demostrar que cumplen con las nuevas exigencias. Una intervención considerada necesaria para mantener la estabilidad de uno de los pilares de la economía andaluza. #AceiteDeOliva #Agricultura #Andalucía #Precios #LuisPlanas #DiarioDeAlmeria
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