Pomona Friolisa, experta en distribución de productos alimentarios, y Mychef, conocido fabricante de equipamiento para cocinas profesionales, han unido fuerzas con el objetivo de innovar en el sector de la hostelería. A través de esta colaboración, los profesionales de la restauración tendrán la oportunidad de participar en showcookings y formaciones donde se combinarán el conocimiento gastronómico y las innovadoras tecnologías de cocción. Esta iniciativa no solo busca dar a conocer las posibilidades de los equipos de Mychef, como el iCook y Quick Wave, sino también enseñar cómo estos pueden integrarse en el día a día de las cocinas profesionales. Las demostraciones permitirán a los chefs experimentar diferentes técnicas, desde cocciones a baja temperatura hasta regeneraciones y asados, todo en un entorno que fomenta la creatividad y la eficiencia. La alianza responde a una tendencia creciente en el sector horeca, donde la búsqueda de soluciones que optimicen el trabajo sin sacrificar calidad es más importante que nunca. Mychef destaca que su tecnología está diseñada para resolver las necesidades reales de los profesionales, convirtiéndose en una herramienta práctica que mejora la operativa del día a día en la cocina. Por su parte, Pomona Friolisa resalta que esta colaboración es una oportunidad para que los profesionales accedan a un espacio de aprendizaje y experimentación, propiciando un entorno donde la calidad del producto y la tecnología se fusionan para lograr mejores resultados. En este contexto, ambas compañías refuerzan su compromiso por la evolución y profesionalización del sector de la restauración, generando un impacto positivo en la industria. #hostelería #innovación #formación #productoytecnología #gastronomía #cocina profesional #Fuentes: Equipamiento Hostelero
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