Camilan gurih tahu bihun kukus goreng yang lezat

Fuente: Liputan6.com Culinary · gastronomia · Indonesia, Indonesia

Tahu dan bihun dapat diolah menjadi hidangan camilan sederhana yang sangat lezat dan menggugah selera bagi seluruh anggota keluarga di rumah. Resep tahu bihun kukus goreng ini sangat cocok untuk dijadikan inspirasi menu sarapan pagi, lauk pendamping nasi yang mengenyangkan, maupun sebagai teman minum teh yang nikmat di sore hari. Walaupun terkenal memiliki harga yang sangat terjangkau di pasaran, tahu ternyata menyimpan kandungan gizi yang sangat baik untuk tubuh. Berdasarkan publikasi dari American Journal of Clinical Nutrition, seseorang yang memiliki kadar kolesterol tinggi sangat dianjurkan untuk menjalani pola makan sehat dengan mengonsumsi tahu sebagai salah satu sumber nutrisinya. Di dalam setiap 100 gram tahu putih segar terkandung kurang lebih sekitar 7,8 gram protein serta 124 mg kalsium yang bermanfaat. Proses pengolahan camilan ini dimulai dengan merendam bihun dalam air panas hingga lunak lalu ditiriskan dan dipotong-potong. Selanjutnya, tahu putih dihaluskan menggunakan garpu dan dicampurkan bersama bihun, irisan wortel, daun bawang, serta bawang putih yang sudah dihaluskan. Adonan ini kemudian diperkaya dengan tambahan telur, tepung terigu, garam, merica, dan kaldu bubuk hingga tercampur rata. Seluruh adonan dimasukkan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak tipis, lalu dikukus selama kurang lebih 20 hingga 25 menit hingga matang dan memadat sempurna. Setelah diangkat dan didinginkan agar lebih mudah dibentuk, adonan dipotong-potong sesuai selera dan digoreng di dalam minyak panas hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan yang cantik. Hidangan ini bisa disajikan selagi hangat bersama cabai rawit segar atau saus sambal favorit untuk menambah kelezatan rasanya di setiap gigitan. Sumber: Liputan6.com Culinary

🔗 Leer la noticia completa en Liputan6.com Culinary