CORTINA - Incredulità, indignazione, irritazione. Una climax a dir poco ascendente. Condita da un annuncio, più che una minaccia: «Se Faloria spa non farà un passo indietro, denuncerò il consiglio direttivo e il direttore». La questione è quella dell'ormai prossima apertura di un Kentucky Fried Chicken sulle piste del comprensorio ampezzano. A chiedere un passo indietro, però, non è una persona qualsiasi. Il mittente infatti è Alberico Zardini, il maggior azionista di Faloria spa. Un imprenditore che può spostare gli equilibri. E che alla notizia del “pollo fritto” a 2mila metri di quota si è profondamente indignato. Tanto da prendere carta e penna – metaforicamente – per scrivere direttamente al consiglio di amministrazione e alla direzione dell'azienda proprietaria degli impianti di risalita del comprensorio. Una mail inviata da Dubai – dove Zardini si trova per motivi di lavoro – che trasuda indignazione. E che non perde di forza con la distanza. Tutt'altro: la sola idea di un Kfc con vista sulle Dolomiti lo fa raggelare nonostante si trovi ai 30 gradi degli Emirati Arabi. «È una cosa indegna solo a pensarci. È assurdo e vergognoso immaginare un fast food nel luogo più bello di Cortina» dice Zardini, raggiunto al telefono. «La gente di Cortina si rende conto di cosa rischiamo? Una scelta da pazzi. Al terzo piano del rifugio è in programma la realizzazione di un locale di lusso. E sotto cosa facciamo? Vendiamo il pollo fritto? Sono contrario al cento per cento. E non starò fermo». Kfc sulle piste di Cortina, l'indignazione Ecco, Alberico Zardini non sta fermo. Anzi, si è già messo in moto. E ha scritto una mail a Faloria spa che comincia così: «Con grande amarezza e profonda irritazione ho appreso la notizia relativa all'arrivo di Kfc sulle piste da sci a 2mila metri nel comprensorio di Cortina d'Ampezzo. La prima reazione è stata di incredulità, seguita da una forte indignazione. Parlo in qualità di maggiore azionista di Faloria spa e ritengo doveroso esprimere pubblicamente il mio totale disappunto per un'iniziativa che considero profondamente inopportuna e che rischia di compromettere l'immagine e il prestigio di una realtà che dovrebbe rappresentare l'eccellenza della montagna ampezzana. Cortina non è una località qualsiasi. Il Faloria non è una montagna qualsiasi. Siamo uno dei luoghi più prestigiosi delle Dolomiti, patrimonio di una tradizione turistica internazionale costruita in decenni di sacrifici, investimenti, professionalità e passione». Zardini quindi si chiede quale sia la visione turistica che guida certe scelte. «Davvero pensiamo che il futuro del turismo in montagna passi attraverso il fast food sulle piste da sci? Davvero crediamo che un marchio di questo genere sia ciò che serve per valorizzare il Faloria e rendere Cortina ancora più attrattiva agli occhi di una clientela internazionale? Personalmente ritengo il contrario. Sono assolutamente contro un'iniziativa che rischia di banalizzare il nostro territorio e di allontanarlo da quell'immagine di qualità, eleganza, esclusività e autenticità che dovrebbe essere il nostro principale patrimonio». Zardini passa quindi alla richiesta: che Faloria spa faccia un passo indietro e non dia seguito al progetto. «Non si tratta semplicemente di vendere un prodotto o di occupare uno spazio commerciale: si tratta di costruire un'identità turistica e di avere una visione per il futuro. Vorrei invitare chi prende simili decisioni a fare un viaggio – a Saint Moritz o a Dubai -: andate a vedere come si costruisce il turismo di alto livello, come si valorizza un marchio, come si investe nell
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