La inflación alimentaria en Francia continúa siendo un tema de preocupación, con un aumento del 1,8% en un año. Aunque nuestro panier testigo de Nice-Matin ha experimentado una ligera disminución en los últimos seis meses, pasando de 32,36 a 31,83 euros, ciertos productos han visto un aumento significativo en sus precios. La farine de blé ha registrado la mayor subida del semestre, con un incremento del 15,63%, pasando de 1,24 a 1,43 euros. Por otro lado, los yaourts han sido los que más han bajado, con una disminución del 11,34%. Si ampliamos la perspectiva a cuatro años, la diferencia es aún más alarmante. Entre junio de 2022 y noviembre de 2026, el panier testigo ha pasado de 22,91 a más de 33 euros, un aumento de más del 44%. Los productos que han experimentado el mayor incremento a largo plazo son el sucre (+75%), el chocolat dessert (+60%), la huile d'olive (+36%) y el beurre doux (+36%). Este aumento en los precios de los alimentos se debe en parte a los sobrecostos relacionados con el precio del gasoil, que aún no se han repercutido en los productos. Además, los productos perecederos como frutas y verduras han sido particularmente afectados por la canícula del verano pasado. Según la asociación de consumidores Que Choisir Ensemble, esto representa un aumento del 17% en solo un año. Es importante tener en cuenta que estos cambios en los precios afectan directamente a la economía doméstica y la calidad de vida de muchas familias en Francia.
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