Un viaje al corazón del Perigord Negro, entre castillos medievales, pueblos encantadores y gastronomía excepcional. La capçalera del riu Dordonya nos transporta a épocas pasadas, de asentamientos prehistóricos a poblamientos galos, pasando por castillos medievales y pueblos postmedievales. La Dordonya, en el extremo noreste de la vieja Occitània, nos ofrece una extraordinaria aventura de historia, antropología, naturaleza, gastronomía y enología. Un paseo a través de pueblos con casas tradicionales de fachada de piedra y tejado de pizarra; de castillos desafiantes, enlairados sobre espectaculares acantilados; de ríos que fluyen tranquilamente entre desfiladeros y unen pueblos y comarcas; de bosques espectaculares que ocultan historias de hadas y misteriosas cuevas que narran la historia de nuestros antepasados de hace veinticinco mil años. La tierra de Jan Petit, el mítico líder revolucionario de las jaqueries occitanas del siglo XVII, nos atrapa para siempre. La ruta comienza en Carcassona, donde paseamos por sus calles medievales y recargamos energías con una 'cassoleta languedociana'. Llegamos a Sarlat, una pequeña ciudad medieval que ha quedado parada en el tiempo, con su catedral, sus casalots de la época de los Mosqueteros, su mercado de productos locales y su gastronomía tradicional. Visitamos dos de los grandes castillos del Perigord Negro: Milandes, un castillo señorial del siglo XVI dedicado al cultivo de viñas, y Beynac, un auténtico castillo militar medieval situado en la cima de un escarpado acantilado. El abismo de Padirac, la cueva más profunda del Perigord, nos invita a una inmersión en el corazón de la tierra. Rocamador, con su misteriosa atmósfera, forma parte de la ruta de las 'mare-de-deus negres' esparcidas por Europa. El pueblo, literalmente colgado sobre un acantilado vertical, se articula con una desafiante trama de callejones y plazas. #PerigordNegro #Viaje #Gastronomía #Historia #Cultura
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