El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha anunciado la orden que obliga a almazaras y olivareros a retirar del mercado un 12% del aceite de oliva. Esta medida se adopta para estabilizar el mercado tras la cuarta mayor cosecha de la historia, que ha generado un exceso de oferta. La retirada temporal de 188.000 toneladas de aceite de oliva está prevista hasta septiembre de 2027. Esta acción busca evitar la caída de precios y asegurar la calidad del producto. La agricultura ha inmovilizado este volumen de aceite para mantener el equilibrio en el mercado. Esta medida es crucial para proteger a los productores y garantizar la estabilidad del sector oleícola.
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