La región de Alsacia se enfrenta a una crisis social que está afectando significativamente el sector de la hostelería y la restauración. Con el acercamiento de los mercados navideños, los empresarios del sector observan con preocupación cómo las manifestaciones repetidas contra el alto costo de vida están llevando a los clientes a cambiar sus hábitos de consumo. Véronique Siegel, presidenta de la Umih 67, señala que se está produciendo una doble tendencia: una disminución de la presencia de clientes en los centros de las ciudades durante los días de protesta y un aumento en las reservas y pedidos en línea. Además, muchos clientes internacionales podrían posponer o cancelar sus viajes a largo plazo, lo que podría tener un impacto duradero en la industria. La incertidumbre generada por estos movimientos sociales está afectando las perspectivas de la temporada de fin de año para la hostelería en Alsacia.
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