En la última edición del festival local, la ciudad de Tandil ha vuelto a hacer historia al fabricar el salame más largo del mundo, con una longitud de 512,90 metros. Este logro destronó a San Andrés de Giles, que ostentaba el récord anterior de 501,66 metros desde agosto pasado. La hazaña demandó meses de logística, ingeniería y colaboración entre las cuatro firmas que integran el Consejo de la Denominación de Origen Tandil (DOT): Cagnoli, Las Dinas Chacinados, Estancias Integradas y Granja El Reencuentro. La pieza fue colocada sobre tarimas con ayuda de un montacargas y extendida sobre una tabla, supervisada por la escribana Marcela Lorea. El logro fue confirmado oficialmente cerca de la medianoche del sábado, desatando festejos que resonaron como un logro colectivo que comenzó a forjarse en 2014. La fiesta también mostró la producción regional, con fogones de la Asociación de Productores Porcinos de Tandil (APPORTAN), cerdos enteros al asador, bondiola, choripanes, bifes a la criolla, hamburguesas de cerdo y puestos de emprendedores, cerveza artesanal, productores de cercanía y patios gastronómicos.
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